愛妻冷便當day.61
2019/08/10
每次煮炊飯都會得到老闆大大的讚賞
#柴魚牛蒡炊飯
材料：牛蒡一隻（刷去外皮後刨絲，一刨好要立馬泡在水裡才不會變黑）、紅蘿蔔1/3條（刨絲）、白芝麻適量、柴魚調味包一大匙（我是用costco柴魚湯包一包）
醬汁：和風醬油兩大匙、味霖兩大匙、香油一匙
作法：
1.熱油鍋先炒牛蒡絲及紅蘿蔔絲至軟
2.加入醬油及味霖炒至醬汁收乾
3.關火後拌入香油及白芝麻
這樣炒好後可以直接當成小菜吃，要煮炊飯就是米加上炒好的牛蒡（我今天是半份炒好的牛蒡煮兩杯米，煮起來是三人份）拌勻後正常煮飯程序即可，水量也不用加呦，非常好吃😋
配菜：#鹽麴蘆筍、#蔬菜豆皮捲、#照燒雞蛋豆腐